RATAFIA CHAMPENOIS
De champagne likeur

Deze likeur wordt gemaakt door ongefermenteerd druivensap van Champagnedruiven, een neutrale alcohol van Champagne druiven, te mengen tot een zoete gefortifieerde dessertwijn van ongeveer 16% alcohol.
Een alcoholische drank zonder bubbels die net even wat anders is!
Het is een zoetere wijn versterkt met een aantal pure ingrediënten.
Zo worden er onder andere pitten van fruit, kruiden, suiker en eventueel schillen van citrusvruchten aan de druivenmost toegevoegd.
Deze toevoegingen zorgen samen voor een zeer zoete en rijke smaak van de wijn.
Je kunt Ratafia qua type drank een beetje vergelijken met porto.
De exclusieve Ratafia de Champagne is een drankje van alle seizoenen en alle goede gelegenheden.
Aroma’s van gekonfijt fruit en een lichtzoete en scherpe mond die zowel zoute als zoete smaken combineert.
Het is een bijzonder gewaardeerde metgezel voor quasi al uw desserts.
Hij kan ook perfect als aperitief: puur on the rocks, met tonic, ijs en afgewerkt met enkele witte druifjes of met een mousserende wijn, ijs en druifjes.